Vollkorn-Pita-Chips und Feta-Sauce

Anleitung

1. In einer Küchenmaschine oder einem Standmixer Feta, Tofu und Knoblauch mixen, bis eine vollkommen glatte Masse entstanden ist. Die Sauce in eine grosse Schüssel geben. Einen Esslöffel Olivenöl darüber giessen. Pfeffer und Oregano darüberstreuen.
2. Einen Rost oben und unten im Backofen einsetzen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen (Stufe 7/8). In einer kleinen Schüssel das Zwiebelpulver und das Paprika-Gewürz vermischen.
3. Die Pita-Hälften, mit den Innenseiten nach oben, auf die Arbeitsfläche legen und sie mit 1 Esslöffel Olivenöl bepinseln. Mit der Gewürzmischung und dem Salz bestreuen. Jedes Pita-Brot in 8 Teile schneiden und sie in einer einzigen Schicht auf 2 Backblechen verteilen. 5 bis 6 Min. backen, bis sie knusprig sind. Vollständig abkühlen lassen.