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Tomaten-Gewürz-Butter

Tomaten-Gewürz-Butter

3
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Basilikum, frisch

½ Bund

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Tomatenmark

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

¼ TL, geräuchert

Kreuzkümmel

½ TL

Zitronenschale (unbehandelt)

1 Messerspitze(n), abgerieben

Anleitung

  1. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Butter schaumig aufschlagen und mit Tomatenmark verrühren.
  2. Butter mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Basilikum unterrühren und mit Zitronenschale verfeinern. Tomaten-Gewürz-Butter servieren. Die Butter hält sich etwa 1 Woche im Kühlschrank.

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