Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Schollenfilet mit Maispanade

Schollenfilets mit Maispanade

3
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Scholle/Goldbutt, roh

4 Portion(en)

Senf, klassisch

1 EL

Eier, Hühnerei, Eiweiss

1 Stück

Mehl, Maismehl

35 g

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Thymian

1 TL, getrockneter

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Petersilie

5 Zweig(e)

Zitronen

½ Stück

Anleitung

  1. Schollenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Senf bestreichen. Eiklar in einem tiefen Teller verquirlen. Maismehl mit Parmesan, Thymian, Salz und Pfeffer in einem weiteren tiefen Teller vermischen. Scholle erst im Eiklar, anschließend in der Panade wenden.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Scholle darin 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Zitronenhälfte in Scheiben schneiden und Schollenfilets mit Zitronenscheiben und Petersilie garniert servieren.

Notizen

Dazu passt der Kefensalat mit Feta

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein