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Schokocreme mit Tonkabohne

Schokocreme mit Tonkabohne

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

50 g, vegane

Seidentofu

400 g

Kakaopulver, ungezuckert

2 TL

Sirup, Getränkesirup/Aromasirup

1 TL, Haselnuss

Tonkabohnen

1 TL, gemahlen

Haselnüsse

20 g

Fleur de sel

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad schmelzen. Tofu mit Kakaopulver, Sirup, 3/4 TL Tonkabohne und Schokolade fein pürieren. Schokocreme auf 4 Gläser (Inhalt ca. 150 ml) verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
  2. Haselnüsse grob hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Schokocreme mit Haselnüssen, Meersalz und restlicher Tonkabohne garnieren und servieren.

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