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Sauce Hollandaise mit Zitronennote
3
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Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
60 g
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Eier, Hühnerei, Eigelb
4 Stück
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)