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Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu

Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8

Zutaten

Rhabarber

800 g

Zucker weiss

60 g

Zimt

½ TL, Pulver

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

450 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

250 g

Erdbeeren

400 g

Löffelbiskuits

12 Stück

Kakaopulver, ungezuckert

1 TL

Anleitung

  1. Rhabarber in Stücke schneiden und zusammen mit 20 g Zucker und Zimt ca. 10–15 Minuten dünsten. Rhabarberkompott abkühlen lassen.
  2. Quark, Joghurt und restlichen Zucker cremig rühren. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Auflaufform (24 cm x 28 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Abwechselnd Erdbeerscheiben, Rhabarberkompott und Quarkcreme schichten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Mit Kakaopulver bestäubt servieren.

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