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Red Velvet Cake Pops

Red Velvet Cake Pops

4
Points®
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
16

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Zucker weiss

50 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Mehl, Weissmehl

110 g

Backpulver

1 TL

Vanillezucker

1 Beutel

Konfitüre, kalorienreduziert

3 EL, Erdbeer

Lebensmittelfarbe

1 Packung(en), rot

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

75 g

Schokolade, weiss

30 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker und Butter verrühren. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (Ø 18 cm) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  2. Teig zerbröseln und mit Konfitüre, Lebensmittelfarbe und Frischkäse verkneten, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Masse zu 16 Bällchen formen und auf Cake-Pop-Stiele stecken.
  3. Weisse Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, Cake Pops damit bestreichen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Red Velvet Cake Pops servieren.

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