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Pizzataschen mit Chorizo

Pizzataschen mit Chorizo

7
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross, rot

Chorizo

40 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Champignons, frisch

200 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pesto verde

1 EL

Pizzateig

450 g, Frischprodukt

Käse, gerieben, fettreduziert

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Chorizo würfeln. Knoblauch hacken. Champignons trocken abreiben und vierteln.
  2. Für die Füllung Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch, Chorizo und Champignons darin ca. 10 Minuten braten. Mit Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Pesto verfeinern und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Pizzateig entrollen und in 8 Stücke schneiden. Jeweils etwas Füllung mittig auf den Teig geben, mit Käse bestreuen und zu Taschen zusammenfalten, dabei die Ränder fest andrücken. Pizzataschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Pizzataschen servieren.

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