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Pistazien-Mandel-Makronen

Pistazien-Mandel-Makronen

1
Points® value
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
20

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker weiss

50 g

Vanillezucker

1 Beutel

Pistazienkerne

25 g, gehackt

Mandeln

25 g, gemahlen

Anleitung

  1. Backofen auf 140° C (Gas: Stufe 1/2, Umluft: 120° C) vorheizen. Eiklar mit Salz steif schlagen und Zucker mit Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Pistazien und Mandeln unterheben.
  2. Aus der Masse mit 2 Teelöffeln 20 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Pistazien-Mandel-Makronen bei geöffneter Ofentür ca. 60 Minuten abkühlen lassen und geniessen.

Notizen

Gut getoppt! Wer mag, kann 50 g Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen und die Makronen in Fäden damit garnieren. Der PersonalPoints™ Wert erhöht sich auf 2.

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