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Pilzsalat mit gebratenem Seitan
5
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Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
2
Zutaten
Kartoffeln
1 Stück, mittel, mehligkochend
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Mischpilze, frisch
250 g, (z. B. braune Champignons oder Steinpilze)
Seitan
200 g
Nüsslisalat
150 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Estragon
2 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Weinessig
2 EL, Weissweinessig