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Müesliriegel mit Früchten

Müesliriegel mit Früchten

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
24

Zutaten

Mischobst, getrocknet/Trockenfrüchte

300 g

Haferflocken (Vollkorn)

80 g, kernig

Weizenkeime

50 g

Sonnenblumenkerne

50 g

Baumnüsse

50 g

Mehl, Weizenvollkornmehl

50 g

Zimt

1 TL, Pulver

Salz/Jodsalz

½ TL

Bananen

1 Stück, mittel

Ahornsirup

100 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Vanille Paste

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Trockenfrüchte mit Haferflocken, Weizenkeimen, Sonnenblumenkernen und Baumnüssen hacken und mit Mehl, Zimtpulver und Salz verrühren.
  2. Banane schälen und mit Ahornsirup, Eiern und Vanillepaste pürieren. Püree mit Trockenfruchtmischung verrühren. Einen Backrahmen (ca. 22 x 30 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, Masse einfüllen und festdrücken.
  3. Masse im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Aus der Masse 24 Müesliriegel schneiden und servieren.

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