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Melonen-Mozzarella-Spiesse

Melonen-Mozzarella-Spiesse

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
8

Zutaten

Basilikum, frisch

3 Zweig(e)

Netzmelone

500 g

Mozzarella Minis, light

125 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Balsamicoessig

1 TL, dunkel

Italienische Kräuter

1 TL, (TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Basilikum waschen und trocken schütteln. Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Melone in Spalten schneiden und mit einem Kugelausstecher 24 Melonenkugeln ausstechen.
  2. Mozzarella-Minis trocken tupfen und mit Melonenkugeln und Basilikumblättern abwechselnd auf 8 Spiesse stecken. Öl, Essig, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren, Melonen-Mozzarella-Spiesse damit bestreichen und servieren.

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