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Lychee-Papaya-Sorbet mit Minze

Lychee-Papaya-Sorbet mit Minze

2
Points®
Gesamtzeit
4 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Papayas

1 Stück

Litschis/Lychees (Konserve)

255 g

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Minze

6 Zweig(e)

Kokosnusswasser

100 ml, gekühlt

Anleitung

  1. Papaya schälen, die Kerne mit einem Löffel entfernen und Papaya in kleine Würfel schneiden. Lychees abtropfen lassen, grob hacken und mit Papayawürfeln ca. 2 Stunden einfrieren.
  2. 1/2 TL Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Gefrorene Lycheestücke und Papayawürfel mit Limettensaft, -schale, Kokosnusswasser und Minze pürieren und ca. 2 Stunden einfrieren. Lychee-Papaya-Sorbet servieren.

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