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Kirsch-Streuselkuchen mit Basilikum

Kirsch-Streuselkuchen mit Basilikum

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
9

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

60 g

Zucker weiss

70 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

50 g

Mehl, Weissmehl

150 g

Backpulver

½ Beutel

Kirschen (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)

350 g

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt, gehackt

Konfitüre, kalorienreduziert

1 EL, Kirsch

Mehl, Weizenvollkornmehl

70 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

30 g

Vanillezucker

1 Beutel

Anleitung

  1. 30 g Butter mit 50 g Zucker schaumig schlagen, Ei und Quark unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterheben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig zwischen Frischhaltefolie quadratisch ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (ca. 18 x 18 cm) damit auskleiden.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kirschen abtropfen lassen. Kirschen, Basilikum und Konfitüre vermischen und auf dem Boden verteilen.
  3. Für die Streusel Vollkornmehl mit restlicher Butter, Joghurt, restlichem Zucker und Vanillezucker verkneten und auf dem Kuchen verteilen. Kirsch-Streuselkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

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