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Grüne Gazpacho im Glas

Grüne Gazpacho im Glas

1
Points® value
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Peperoni

1 Stück, klein, grün

Chilischoten

½ Stück, grün

Gurke, Salatgurke

2 Stück, gross

Stangensellerie

2 Stange(n)

Petersilie

½ Bund

Toast, Vollkorntoast

1 Scheibe(n), gross

Knoblauch

1 Zehe(n)

Wasser

250 ml

Öl, Olivenöl

2 TL

Limettensaft

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Peperoni mit Chilischote waschen und entkernen. Gurke und Stangensellerie waschen. Petersilie waschen und trocken schütteln.
  2. Peperoni, Chilischote, Gurke, Stangensellerie und Toastbrot grob würfeln und mit Petersilie, Knoblauch, Wasser, Öl und Limettensaft pürieren.
  3. Gazpacho mit Salz und Pfeffer abschmecken, in 6 Gläschen (Inhalt ca. 240 ml) füllen und servieren.

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