Frischer Kräuter-Ei-Dip

Frischer Kräuter-Ei-Dip

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Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Skyr nature, bis 0,2% Fett

1 EL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

3 EL

Senf, klassisch

1 TL, Dijon

Schnittlauch

1 EL, gehackt, Ringe

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Kohlrabi

1 Stück, mittel

Anleitung

  1. Ei ca. 10 Minuten hart kochen, etwas abkühlen lassen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Skyr, Joghurt, Senf und Schnittlauch verrühren. Dip salzen und pfeffern.
  2. Peperoni und Kohlrabi in Streifen schneiden und zum Kräuter-Ei-Dip servieren.