![Fermentierte Rote Bete mit Orange und Ingwer](https://cmx.weightwatchers.ch/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/ugpfksazjekb5obnbnbi.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Fermentierte Randen mit Orange und Ingwer
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Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
1
Beim Fermentieren gibt es keine konkrete Zeitangabe, wie lange die Randen gären muss. Du kannst sie auch schon nach den ersten 3-4 Tagen probieren und schauen, ob die Bete dir bereits schmeckt. Möchtest du einen intensiveren Geschmack, lagere das verschlossene Glas eine Woche im Kühlschrank oder im kalten Keller.
Zutaten
Randen, roh
800 g
Ingwer
50 g
Orangen
½ Stück, gross, unbehandelt, Bio
Salz/Jodsalz
20 g
Wasser
500 ml