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Eimuffins mit Tomate

Eimuffins mit Tomate

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück, gross

Feta, fettreduziert

60 g

Dill

2 EL, gehackt

Eier, Hühnereier

5 Stück, mittel

Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett

50 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten waschen und mit Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
  2. Tomaten, Schafskäse und Dill auf 6 Silikon-Muffinformen verteilen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, in die Muffinformen giessen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Muffins kalt oder warm geniessen.

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