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Double-Chocolate-Cake

Double-Chocolate-Cake

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
16

Zutaten

Schokolade, weiss

70 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Zucker weiss

80 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

150 g

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

50 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

100 ml

Mehl, Weissmehl

200 g

Backpulver

1 Beutel

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Weisse Schokolade grob hacken. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Butter mit schwarzer Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und langsam unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Milch unterrühren.
  2. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und mit der Hälfte der weissen Schokolade unter den Teig heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge ca. 30 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.
  3. Restliche weisse Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und Kuchen damit in Fäden garnieren. Double-Chocolate-Cake ca. 60 Minuten auskühlen lassen und servieren.

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