Bratapfel mit Cheesecake-Füllung

Anleitung

1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Für die Füllung Frischkäse mit Zitronenschale, Vanillezucker und Eigelb verrühren. Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen oder herausschneiden und Äpfel in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) setzen. Füllung mithilfe eines Spritzbeutels oder Teelöffels in die Äpfel füllen. Bratäpfel im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
2. Für die Sauce Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe karamellisieren lassen und mit Salz verfeinern. Mit Kondensmilch ablöschen, ca. 6 Minuten köcheln und ca.10 Minuten abkühlen lassen. Bratapfel mit Karamellsauce beträufelt servieren.