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Apfel-Kardamom-Kekse

Apfel-Kardamom-Guetzli

2
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12

Zutaten

Apfel

1 Stück, klein

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

40 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

40 g

Apfelmark

60 g

Orangenschale (unbehandelt)

1 TL

Zimt

1 TL, Pulver

Kardamom

1 TL, gemahlen

Mehl, Dinkelmehl

100 g

Haselnüsse

2 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Apfel fein würfeln, Ei mit Margarine schaumig schlagen. Quark, Apfelmark, Apfelstücke, Orangenschale, Zimt und Kardamom dazugeben und verrühren. Mehl und Haselnüsse unterrühren.
  2. Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels 12 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Weihnachtscookies ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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