Trempette de queso blanco (fromage frais)

Crémeuse, onctueuse, ayant un soupçon de goût épicé – notre trempette de queso blanco saura vous combler. Quelques éléments clés garantiront le succès : tout d’abord, assurez-vous d’acheter un bloc de fromage que vous râperez; le fromage déjà râpé est enrobé d’agents anti-agglomérants qui pourraient donner une texture granuleuse. Ensuite, soyez patient pendant la cuisson pour éviter que le fromage et le lait caillent. La première étape de la cuisson, à feu moyen-doux, sera juste de fondre le fromage. La deuxième étape, à feu doux, permettra au mélange d’être suffisamment chaud pour activer les capacités épaississantes de la fécule de maïs.