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Photo de Trempette de carottes et de pois chiches par WW

Trempette de carottes et de pois chiches

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Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Servez la trempette avec des bâtonnets de céleri, des feuilles intérieures de laitue Little Gem ou romaine, et des concombres libanais (mini) ou Kirby coupés en quatre.

Ingrédients

Carotte(s)

1 grand(e)(s), hachés

Pois chiches en conserve égouttés

15½ oz, rincés et égouttés

Yogourt nature sans MG

2 cuillère(s)

Eau

¼ tasse(s)

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), écrasée au presse-ail

Racine de gingembre

2 cuillère(s) à thé, râpé

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à thé

Coriandre moulue

1 cuillère(s) à thé

Cumin moulu

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Mettre les carottes dans une petite casserole, ajouter de l’eau pour les couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres, environ 8 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient refroidies.
  2. Combiner les carottes et le reste des ingrédients dans le robot culinaire et mélanger en mode impulsion jusqu’à ce que le mélange soit presque lisse. Servir immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à 2 jours.
  3. Par portion : portion généreuse d’environ 75 ml (1/3 tasse)

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