
Tours d’aubergine grillée, tomate et feta
Durée totale
25 m
Temps de prép.
14 m
Temps de cuisson
11 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Des tranches d’aubergine badigeonnées avec un mélange de citron et d’herbes, grillées et parsemées de tomates juteuses et de feta salé. Servir chaud ou à la température de la pièce.
Ingrédients
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s), extra vierge
Origan frais
1 cuillère(s), et un peu plus pour la garniture
Ail émincé
¼ cuillère(s) à thé
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé, divisé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût
Aubergine(s)
1 tasse(s), parée, coupée en tranches de 1,25 cm (1/2 po)
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Tomate(s)
2 grand(e)(s), extrémités retirées, coupées en 6 tranches chacune
Fromage feta émietté
¾ tasse(s)