Tofu grillé avec l'ail avec bette à cardes et pignons

Instructions

1. Mettre une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Une fois la poêle chaude, ajouter les pignons et cuire environ 3 nbsp;minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en agitant régulièrement la poêle pour qu'ils ne brûlent pas; retirer et réserver les pignons.
2. Mélanger la sauce soya et le poivre dans un plat peu profond. Ajouter le tofu; retourner pour bien l'enrober.
3. Faire chauffer l'huile dans la même poêle antiadhésive à feu moyen vif. Ajouter le tofu et saisir environ 2 nbsp;minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le tofu avec une spatule et recouvrir de papier d'aluminium pour qu'il reste chaud; réserver.
4. Ajouter l'ail dans la même poêle et faire revenir environ 2 nbsp;minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré; ajouter la bette à cardes et cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent. Poser la bette à cardes dans les assiettes, puis ajouter le tofu grillé et les pignons. Donne environ deux tranches de tofu, 180 nbsp;ml (¾ tasse) de bette à cardes et 5 nbsp;ml (1 c. à thé) de pignons par portion.