Tartelettes au chocolat noir et au sel de mer

Name: Tartelettes au chocolat noir et au sel de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 28 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Canadienne,Française
Ingredients: 15 article(s) Mini coquille(s) de pâte phyllo décongelés, si congelés; 0.25 tasse(s) Lait à teneur faible en MG; 1 cuillère(s) à thé Beurre ordinaire salé; 3.5 oz Chocolat noir 60-69% haché (environ 3/4 tasse); 0.5 cuillère(s) à thé Extrait de vanille; 0.125 cuillère(s) à thé Sel de mer en gros grains (ou au goût); 5 cuillère(s) à soupe Garniture fouettée sans MG ou crème fouettée en aérosol

Points®

Durée totale

28 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Il n'y a rien de tel qu'une petite touche de sel de mer pour mettre en valeur les desserts au chocolat noir. Ces tartelettes impressionneront sûrement et les amateurs de chocolat en raffoleront!

Ingrédients

Mini coquille(s) de pâte phyllo

15 article(s), décongelés, si congelés

Lait à teneur faible en MG

¼ tasse(s)

Beurre ordinaire salé

1 cuillère(s) à thé

Chocolat noir 60-69%

3½ oz, haché (environ 3/4 tasse)

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Sel de mer

⅛ cuillère(s) à thé, en gros grains (ou au goût)

Garniture fouettée sans MG

5 cuillère(s) à soupe, ou crème fouettée en aérosol

Instructions

Préchauffer le four à 350 ºF.
Placer les fonds de tartelette en pâte phyllo sur une plaque à cuisson et les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants, environ 5 minutes.
Entre-temps, dans un petit poêlon à feu vif, faire chauffer le lait et le beurre, en remuant de temps à autre jusqu'à ce que le lait bouille et que le beurre fonde. Réduire le feu à doux; ajouter en remuant le chocolat et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Laisser légèrement refroidir le mélange au chocolat, environ 2 à 3 minutes; répartir uniformément parmi les fonds de tartelette cuits. Saupoudrer les tartelettes de sel de mer; réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 10 minutes. Garnir chaque tartelette de 1 c. à thé de crème fouettée avant de servir. Donne 1 tartelette par portion.

Notes

Cette recette peut facilement être doublée pour nourrir une foule. Si vous appréciez moins la combinaison « sucré et salé », vous pouvez simplement omettre le sel de mer de la recette.

Tartelettes au chocolat noir et au sel de mer

Ingrédients

Instructions

Notes

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