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Photo de Tarte au citron crémeuse par WW

Tarte au citron crémeuse

7
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
10
Difficulté
Moyen
Riche et crémeuse, vous ne devinerez jamais que cette tarte est faible en matières grasses. Préparez-en deux – servez-en une et congelez l’autre pour une durée maximale de deux semaines.

Ingrédients

Biscuits graham à la cannelle à teneur réduite en gras

6 entier

Beurre ordinaire salé

2 cuillère(s)

Lait condensé sucré, sans MG

11 oz

Œuf(s)

2 grand(e)(s)

Jus de citron frais

½ tasse(s)

Zeste de citron

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Moudre les biscuits Graham dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention de fines miettes. Ou placer les biscuits dans un sac en plastique refermable et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Déposer les miettes dans un petit bol.
  3. Faire fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes et le verser sur les miettes de biscuits Graham, en mélangeant avec une fourchette jusqu’à ce que le tout soit complètement humecté. Presser les miettes uniformément dans le fond d’une assiette à tarte de 22,5 cm (9 po); placer la croûte au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture au citron.
  4. Dans un bol moyen, combiner le lait concentré et les œufs; mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter le jus et le zeste de citron; remuer jusqu’à ce qu’ils soient incorporés et verser sur la croûte préparée.
  5. Cuire la tarte pendant 15 minutes. Laisser refroidir complètement et, pour une meilleure saveur, servir froide.
  6. Donne 1 morceau par portion.

Notes

Cette tarte peut être cuite et congelée jusqu’à deux semaines. La décongeler et la servir froide.

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