![Photo de Soupe mexicaine aux légumes avec salsa verde par WW](https://cmx.weightwatchers.ca/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/q_auto/ryqrcya5ledf4cycwxbe.jpg?auto=webp)
Soupe mexicaine aux légumes avec salsa verde
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Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ajoutez de la sauce piquante pour un goût encore plus relevé.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
4 jet(s)
Oignon(s)
2 tasse(s), en dés
Poivron(s) orange
1 moyen, épépiné et coupé en dés
Poivron(s) doux jaunes
1 moyen, épépiné et coupé en dés
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, ou au goût
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
2 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Courgette
3 petit(s), coupées en dés
Tomates en dés en conserve
15 oz, rôties sur le feu
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
4 tasse(s)
Coriandre
⅓ tasse(s), hachée
Salsa verde
½ tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s), (facultatif)