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Photo de S’mores aux petits fruits grillés sur la plaque par WW

S’mores aux petits fruits grillés sur la plaque

6
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Servir des s’mores grillés sur la plaque permet de terminer un barbecue d’été tout en finesse. Cette recette est préparée de la même manière qu’une tarte rectangulaire classique : tous les ingrédients sont disposés sur une plaque de cuisson ou une surface rectangulaire, sauf que ce dessert est grillé et non cuit. Vaporisez de l’enduit végétal sur votre couteau avant de couper les guimauves afin qu’elles ne collent pas à la lame.

Ingrédients

Biscuits graham à teneur réduite en gras

8 entier

Guimauves minis

1¼ tasse(s), hachées grossièrement

Chocolat noir 60-69%

1½ oz, en copeaux

Framboises

1 tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le barbecue au gaz à feu moyen ou préparer un feu moyen à chaleur indirecte dans le barbecue au charbon de bois.
  2. Disposer les biscuits Graham côte à côte en 2 rangées sur une plaque de cuisson à rebord pour former un carré de 22,5 cm (9 po). Garnir les biscuits Graham de guimauves, puis de chocolat.
  3. Transférer la plaque sur le barbecue à chaleur indirecte (à côté de la source de chaleur). Fermer le couvercle et faire cuire jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que les guimauves soient ramollies, environ 3 minutes. Transférer sur une assiette de service. Placer les framboises sur le dessus en pressant légèrement et servir immédiatement. Conserver les restes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
  4. Par portion : 1 biscuit Graham complet avec garniture

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