Sauté de poulet et d’ananas au gingembre
Ingrédients
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), coupée en lanières
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Huile de colza
4 cuillère(s) à thé, divisée
Oignon(s) vert(s)
3 moyen, tranchés en diagonale (et plus pour la garniture)
Ananas
1½ tasse(s), coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Piments serrano
1 moyen(ne), épépiné et émincé (rouge ou vert)
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s), émincées
Racine de gingembre
1 cuillère(s), émincé
Poudre aux cinq épices
½ cuillère(s)
Sauce soya à teneur faible en sodium
2½ cuillère(s) à soupe