Sauce tomate maison rapide à préparer

Name: Sauce tomate maison rapide à préparer
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 cuillère(s) Huile d'olive (15 ml); 0.333 tasse(s) Oignon(s) (75 ml), hachés; 2 gousse(s) Ail râpées; 0.5 cuillère(s) à thé Origan séché (2 ml); 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table (2 ml); 1 cuillère(s) Pâte de tomates en conserve (15 ml); 28 oz Tomates concassées en conserve (795 g), ou de tomates entières

Durée totale

23 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

13 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Préparez une recette double ou triple de cette sauce et congelez-la dans de petits récipients. Vous n’aurez qu’à la décongeler lorsque vous voudrez faire de la pizza, des zitis au four ou d’autres recettes italiennes.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s), (15 ml)

Oignon(s)

⅓ tasse(s), (75 ml), hachés

Ail

2 gousse(s), râpées

Origan séché

½ cuillère(s) à thé, (2 ml)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé, (2 ml)

Pâte de tomates en conserve

1 cuillère(s), (15 ml)

Tomates concassées en conserve

28 oz, (795 g), ou de tomates entières

Instructions

Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Lorsqu’elle mijote, ajouter l’oignon; laisser cuire en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les oignons soient translucides, de 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail, l’origan et le sel; cuire pendant 1 minute. Ajouter la pâte de tomates; cuire en remuant durant 1 minute de plus. Ajouter les tomates en conserve (si elles sont entières, utilisez vos mains pour les broyer); amener à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 10 minutes.
Taille d’une portion : 125 ml (1/2 tasse)

Sauce tomate maison rapide à préparer

Ingrédients

Instructions

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