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Photo de Salade de pizza au pepperoni par WW

Salade de pizza au pepperoni

6
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si votre famille lève généralement le nez sur la salade, surprenez-les avec cette version savoureuse qu’ils vont adorer – car elle reproduit les saveurs de la pizza au pepperoni. Elle se compose d’un mélange de tomates cerises salées, de pepperoni de dinde et de perles de mozzarella répartis sur de la romaine râpée, le tout assaisonné d’une simple vinaigrette au vinaigre de vin rouge. La touche finale est une poignée de croustilles de parmesan; vous les trouverez près des croûtons et des vinaigrettes à votre épicerie.

Ingrédients

Tomate(s) cerise

2 tasse(s), coupées en deux

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé, divisé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé, divisé

Bocconcini (mozzarella fraîche)

3 oz, haché (perles de mozzarella)

Pepperoni de dinde

20 morceau(x), coupés en deux

Huile d'olive extra vierge

1 cuillère(s)

Vinaigre de vin rouge

1 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

½ cuillère(s) à thé

Laitue romaine

5 tasse(s)

Chips de parmesan

20 croustille(s)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger les tomates, 1 ml (¼ c. à thé) de sel et 1 ml (¼ c. à thé) de poivre. Laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter le fromage et le pepperoni; bien mélanger.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble l’huile, le vinaigre, la moutarde, le 1 ml (¼ c. à thé) de sel restant et le 1 ml (¼ c. à thé) de poivre restant. Ajouter la laitue et mélanger délicatement pour enrober. Disposer le mélange de laitue dans un bol de service; garnir du mélange de tomates et parsemer de croustilles de parmesan.
  3. Portion : environ 375 ml (1 ½ tasse)

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