Salade de nouilles de sarrasin à la mangue, à la lime et aux arachides
5
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les poivrons, les concombres et les carottes donnent à cette salade des couleurs magnifiques et un gout croquant irrésistible.
Ingrédients
Farine de sarrasin
8 oz
Carottes râpées
2 tasse(s)
Concombre anglais
1 moyen, , coupé dans le sens de la longueur, épépiné
Edamame
2 tasse(s), cuits et écossés
Menthe verte fraîche
½ tasse(s), hachée
Oignon(s)
4 moyen, tranchés (environ 2/3 tasse)
Piments jalapeño
1 moyen, épépinés et hachés (1/4 tasse)
Jus de lime frais
3 cuillère(s) à soupe, ou plus au goût
Vinaigre de riz assaisonné
2 cuillère(s) à soupe
Huile de sésame
2 cuillère(s) à soupe
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
2 cuillère(s) à thé
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Mangue(s)
1 grand(e)(s), pelée et hachée
Arachides
65 g, salées rôties à sec, hachées
