Salade grecque hachée avec feta et olives

Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium

3 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à soupe

Miel

2 cuillère(s) à thé

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ pincée(s)

Huile d'olive extra vierge

2½ cuillère(s)

Échalote(s)

2 cuillère(s), émincées

Aneth frais

1 cuillère(s), émincées (et plus pour la garniture)

Ail émincé

1 cuillère(s) à thé

Concombre anglais

1 moyen, coupé en dés

Poivron(s) doux jaunes

1 moyen, coupé en dés

Poivron(s) orange

1 moyen, coupé en dés

Tomates raisin

2 tasse(s), coupées en deux

Céleri

1 tasse(s), haché

Pois chiches en conserve

1 tasse(s), rincés et égouttés

Oignon rouge(s)

½ tasse(s), tranché(s), oignon rouge cru, ou coupé en dés

Fromage feta émietté

¾ tasse(s)

Olive(s) noir(s) mûre(s) grande(s), en conserve

20 article(s), grand(s), hachées

Laitue romaine

8 tasse(s), tranchées finement