Salade asiatique au concombre

Voici une salade unique et magnifique qui s’éloigne de la traditionnelle salade de laitue et de tomates. Il ne faut que 20 minutes pour la préparer et elle constitue sans aucun doute une entrée digne d’une fête ou un excellent accompagnement d’un plat de viande grillée. Vous adorerez la combinaison savoureuse, croquante et colorée de graines de sésame, de vinaigre de riz, d’huile de sésame, de sauce soya, de piments jalapeños, de concombre, de carottes et d’oignons verts. Si vous ne trouvez pas de concombre anglais, vous pouvez utiliser des concombres ordinaires ou des concombres Kirby dans cette recette, mais gardez à l’esprit que vous devrez les éplucher et les épépiner. Pour obtenir une salade plus décorative, utilisez un épluche-légumes pour éplucher de longues bandes le long du concombre, toutes de 1,25 cm (½ po), avant de couper le légume en tranches.