![Photo de Ragoût de poulet nourrissant et dumplings au persil par WW](https://cmx.weightwatchers.ca/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/dkeolpwdrkt7jcytrfdg.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Ragoût de poulet nourrissant et dumplings au persil
6
Points®
Durée totale
1 hr 15 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
55 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les dumplings moelleux ajoutés à ce mijoté de poulet et de légumes font de ce plat un grand classique réconfortant par excellence. Les dumplings aux herbes cuisent dans le bouillon de poulet maison jusqu’à ce qu’ils gonflent et absorbent les saveurs du poulet et des légumes. Deux conseils importants pour faire vos dumplings : pour commencer, préparez la pâte juste avant de déposer les dumplings dans le bouillon pour qu’ils cuisent correctement. Ensuite, une fois que vous avez retourné les dumplings et replacé le couvercle sur le faitout, ne le soulevez plus jusqu’à la fin de la cuisson. Les dumplings doivent cuire à la vapeur dans le ragoût frémissant pour devenir légers et moelleux. Réunissez vos amis et votre famille autour de la table pour savourer ce bon plat chaud lors d’une soirée glaciale en automne ou en hiver.
Ingrédients
Huile de colza
1 cuillère(s) à soupe
Oignons
1 grand(e)(s), haché grossièrement
Ail
4 gousse(s), grand(s), émincées
Céleri
3 tige(s), moyen(s), coupées en morceaux de 3,75 cm (1½ po)
Carotte(s)
4 moyen, coupées en morceaux de 3,75 cm (1½ po)
Bouillon de poulet en conserve
4 tasse(s)
Thym, frais
2 branche(s)
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Poitrine de poulet, sans peau, avec os
3 livre(s), 6 poitrines de poulet de 225 g (½ lb) non désossées
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
Lait écrémé sans gras
⅔ tasse(s)
Farine tout usage
2 tasse(s)
Levure chimique
1½ cuillère(s) à thé
Persil frais
1 cuillère(s) à soupe, frais, haché