Pâtes express avec miniboulettes de viande

Instructions

1. Cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage en omettant le sel, si désiré. Égoutter, en réservant de l'eau de cuisson pour allonger la sauce au besoin.
2. Entre-temps, combiner le bœuf, 2 c. à thé de basilic, la chapelure, 2 c. à thé de parmesan, l'ail et le sel dans un petit bol; façonner en 8 boulettes de viande.
3. Vaporiser un petit poêlon d'enduit à cuisson; faire chauffer à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande; cuire, en remuant le poêlon de temps à autre, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et entièrement cuites, environ 5 minutes. Ajouter les pâtes égouttées et la sauce au poêlon, avec un peu de l'eau de cuisson des pâtes réservée, si désiré; mélanger à feu bas jusqu'à ce que le tout soit enrobé. En remuant, ajouter les 2 c. à thé de basilic qui restent; saupoudrer des 2 ½ c. à thé de parmesan qui restent et servir.
4. Donne 1 portion.