![Photo de Plateau de filet de bœuf par WW](https://cmx.weightwatchers.ca/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/juleyaahaeq9efde3ghp.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Plateau de filet de bœuf
6
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cet élégant plateau festif ne manquera pas de susciter l’admiration de vos invités! Le filet de bœuf rôti et bien juteux est garni d’une sauce crémeuse au raifort et servi sur un crostini agrémenté de nombreuses garnitures savoureuses. Vous pouvez également remplacer le filet mignon par du rôti de bœuf maigre si vous le souhaitez!
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Bœuf, filet, paré, cru
1¼ livre(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Herbes de Provence
½ cuillère(s) à thé, ou d’herbes séchées (facultatif)
Cresson frais
2 tasse(s), ou de jeune roquette
Tomate allongée
2 moyen, coupées en 12 tranches
Concombre anglais
½ moyen, tranché finement
Oignon rouge(s)
⅓ tasse(s), tranché(s), émincé
Ciboulette
½ tasse(s), hachée ou entière si elle est petite
Cornichons
12 article(s)
Baguette française
½ pain(s), moyen(s), coupé en 12 tranches
Yogourt grec nature sans MG
⅓ tasse(s)
Mayonnaise légère
¼ tasse(s)
Sauce au raifort
1½ cuillère(s) à soupe, de raifort préparé en pot
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)