Plat de poulet, brocoli et pommes de terre au citron et aux fines herbes cuit sur la plaque
5
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici un souper tout-en-un facile et familial à cuisiner sur une plaque : une combinaison de poitrines de poulet assaisonnées d’agrumes et de fines herbes fraîches, de copieuses pommes de terre Yukon Gold et de tendres bouquets de brocoli. Les tranches de citron disposées sur la plaque imprègnent tout le repas d’une saveur vive et ensoleillée. Nous chauffons la plaque dans le four pendant le préchauffage afin que les pommes de terre soient placées sur une surface chaude, ce qui leur donne une délicieuse croûte. Vers la fin de la cuisson, nous badigeonnons le poulet d’un peu de sauce soya pour obtenir une profondeur plus savoureuse et une couleur plus riche.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Pomme(s) de terre Yukon Gold
1¼ livre(s), coupées en morceaux
Huile d'olive
2 cuillère(s), divisée
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
¾ cuillère(s) à thé, divisée
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
20 oz, (4 poitrines de 140 g [5 oz])
Persil frais
2 cuillère(s), haché
Romarin
1 cuillère(s), haché
Poudre d'ail
½ cuillère(s) à thé
Citron(s)
2 portion(s), divisés
Brocoli
1 livre(s), bouquets
Sauce soya à faible teneur en sodium
1 cuillère(s) à soupe