Pizza aux tomates et au fromage à cinq ingrédients

Instructions

1. Placer la grille du four au niveau le plus bas et préchauffer le four à 260 °C (500 °F).
2. Retourner la pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie légèrement enfariné, rouler la pâte pour former un disque de 30 cm (12 po). Parsemer une plaque à pizza ou une grande plaque de cuisson de semoule de maïs. Transférer le disque de pâte dans la plaque préparée, en l’étirant doucement pour qu’il conserve son diamètre de 30 cm (12 po). (Si la pâte résiste, la couvrir légèrement d’un linge propre et la laisser reposer environ 10 minutes.)
3. Étendre de la sauce tomate sur la pâte; parsemer de flocons de piment rouge. Garnir uniformément de mozzarella et de parmesan. Cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les fromages soient fondus, de 12 à 15 minutes.
4. Par portion : 1/8 de pizza