Piments jalapenos grillés farcis de chorizo au poulet

Instructions

1. Dans un bol moyen, combiner les saucisses, le fromage et les oignons verts.
2. Couper la tige ainsi que 0,6 cm (¼ po) dans la partie supérieure de chaque piment.
3. Au moyen d'un petit couteau d'office, épépiner les piments jalapenos et en retirer les membranes, puis les farcir de 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de saucisse. Les placer sur la plaque.
4. Préchauffer le gril à feu vif.
5. Mettre la plaque dans le gril à chaleur indirecte (à côté des flammes). Faire griller les piments jalapenos à couvert pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la pelure soit légèrement plissée. Laisser reposer sur la plaque pendant quelques minutes afin de servir chaud.