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Photo de Omelette au jambon et fromage par WW

Omelette au jambon et fromage

3
Points®
Durée totale
16 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Il est facile d’alléger ce plat traditionnel : nous avons utilisé du jambon maigre, plus de blancs que de jaunes d’œuf et opté pour peu de fromage très goûteux.

Ingrédients

Blancs d'œufs

4 portion(s), grand(s)

Poivre noir

⅛ pincée(s)

Œuf(s) cru(s)

2 grand(e)(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s), haché fin

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Sauce poivrade ou piquante

⅛ cuillère(s) à thé

Jambon cuit maigre

½ tasse(s), coupé en dés fins

Fromage parmesan râpé

¼ tasse(s), Parmigiano-Reggiano suggéré

Enduit de cuisson d'huile d'olive

1 jet(s)

Instructions

  1. Dans un grand bol, battre les blancs d’œuf, les œufs, l’oignon vert, le sel, le poivre et la sauce aux piments forts.
  2. Vaporiser d’enduit à cuisson une grande poêle antiadhésive; chauffer à feu moyen. Verser le mélange d’œufs et incliner la poêle de façon à ce qu’elle en soit entièrement recouverte. Cuire l’omelette environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les œufs soient cuits, en soulevant occasionnellement les bords de l’omelette pour que l’œuf liquide puisse couler vers le pourtour de la poêle.
  3. Saupoudrer le jambon et le fromage sur les œufs. En vous servant d’une spatule, dégager les bords de l’omelette et plier délicatement en deux; cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ une minute. Donne ½ d’omelette par portion.

Notes

Brouiller les œufs pour accélérer la préparation.

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