Margaritas pétillantes à l’orange

Mettez de côté le mélange de margarita en bouteille, qui contient une quantité excessive de sucre ajouté, et préparez plutôt cette version plus fraîche aux agrumes. Des morceaux d’orange navel sont mélangés à une petite quantité de sucre (seulement 15 ml [1 c. à soupe] pour 4 boissons) jusqu’à ce que le jus de la pulpe et les huiles de l’écorce soient libérés, puis mélangés à de la tequila, du jus de lime et de l’eau gazéifiée aromatisée à l’orange. Le résultat est une margarita pétillante absolument délicieuse et presque trop facile à boire. N’hésitez pas à tout mélanger à l’avance, mais sans l’eau gazéifiée; ajoutez-la à la dernière minute pour un maximum d’effervescence.