Hors d’œuvre aux crevettes et aux avocats

Name: Hors d’œuvre aux crevettes et aux avocats
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Canadienne,Française
Ingredients: 0.25 cuillère(s) Mayonnaise à teneur réduite en calories; 1 cuillère(s) à thé Poudre de wasabi; 0.5 cuillère(s) à thé Sauce soya; 0.5 tasse(s) Concombre(s) sans pépins, coupé en 24 tranches de 6 mm; 0.5 cuillère(s) à thé Avocat coupé en quartiers puis coupé en 24 tranches; 8 oz Crevettes cuites surgelées environ 24 petites, décortiquées et déveinées; 2 cuillère(s) Aneth frais frais haché finement; 0.25 tasse(s) Feuilles de menthe (comme garniture)

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ils sont fantastiques! Tellement faciles à faire et si élégants. La mayonnaise de wasabi ajoute un peu de piquant et l’avocat apporte une délicieuse texture.

Ingrédients

Mayonnaise à teneur réduite en calories

¼ cuillère(s)

Poudre de wasabi

1 cuillère(s) à thé

Sauce soya

½ cuillère(s) à thé

Concombre(s)

½ tasse(s), sans pépins, coupé en 24 tranches de 6 mm

Avocat

½ cuillère(s) à thé, coupé en quartiers puis coupé en 24 tranches

Crevettes cuites surgelées

8 oz, environ 24 petites, décortiquées et déveinées

Aneth frais

2 cuillère(s), frais haché finement

Feuilles de menthe

¼ tasse(s), (comme garniture)

Instructions

Pour faire la mayonnaise de wasabi, mélanger dans un petit bol la mayonnaise, la poudre de wasabi (ou la pâte) et la sauce de soja jusqu’à consistance onctueuse.
Pour assembler les hors-d’œuvre, placer les tranches de concombre sur une assiette de service et étendre 2 ml (½ c. à thé) de mayonnaise de wasabi sur chaque tranche. Déposer une tranche d’avocat sur le dessus puis couvrir chaque tranche d’une crevette; saupoudrer d’aneth et garnir d’une feuille de menthe. Donne 2 hors-d’œuvre par portion.

Notes

Nous préférons le goût de la mayonnaise de wasabi lorsqu’elle est faite de pâte de wasabi, mais si vous n’en trouvez pas, la poudre de wasabi convient tout autant.

Hors d’œuvre aux crevettes et aux avocats

Ingrédients

Instructions

Notes

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