Passer au contenu principalPasser au pied de page
Abonnez-vous
Abonnez-vous
Abonnez-vous maintenant et vous aurez accès à plus de 6 500 recettes santé délicieuses
Photo de Haricots cannellini sur le gril par WW

Haricots cannellini sur le gril

2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat d’accompagnement facile se marie bien avec la viande ou le poisson grillé et contribue à compléter le repas — sa cuisson se fait également sur le gril. Une petite quantité de parmesan donne aux haricots une texture crémeuse et un goût de noix, tandis qu’un trait de vinaigre de vin rouge ravive toutes les saveurs. Veillez à préparer tous les ingrédients et à les avoir à portée de main lorsque vous êtes devant le gril; la cuisson est rapide une fois celle-ci commencée.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s)

Échalote(s)

⅓ tasse(s), tranchées finement

Flocons de piment rouge

¼ cuillère(s) à thé

Tomates raisin

1 tasse(s), coupées en deux

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Haricot(s) cannellino en conserve

1½ tasse(s), (1 canne de 440 g [15,5 oz]), rincés et égouttés

Poivrons rouges rôtis

⅔ tasse(s), tranchés

Vinaigre de vin rouge

1 cuillère(s) à thé

Basilic frais

2 cuillère(s), tranché finement

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Placer un poêlon en fonte de 25 cm (10 po) sur le barbecue, fermer le couvercle et faire chauffer à feu moyen-élevé (environ 220 °C [425 °F]). Sinon, chauffer le poêlon sur la cuisinière à feu moyen-élevé.
  2. Verser un filet d’huile dans le poêlon chaud, puis ajouter les échalotes et les flocons de piment. Faire sauter, le couvercle ouvert, pendant 3 minutes. Incorporer les tomates et le sel. Fermer le couvercle du gril (ou couvrir le poêlon sur la cuisinière); cuire jusqu’à ce que les tomates ramollissent, de 4 à 5 minutes. Incorporer les haricots, les poivrons grillés et le vinaigre. Refermer le couvercle du barbecue (ou couvrir le poêlon de nouveau) et faire cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, de 2 à 3 minutes. Incorporer le basilic et le parmesan.
  3. Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer