Guacamole classique

Name: Guacamole classique
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 cuillère(s) à thé Avocat non cuit, mûr, pelé et dénoyauté; 2 cuillère(s), haché(s) Oignon rouge(s) hachés; 2 cuillère(s) à soupe Coriandre hachée; 1 cuillère(s) à soupe Jus de lime frais; 0.25 cuillère(s) à thé Sauce poivrade ou piquante; 0.25 cuillère(s) à thé Sel de table

Points®

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Vous donnez une réception? Vous pouvez facilement doubler cette recette. Oubliez les croustilles de tortilla et servez ce guacamole avec des légumes frais à tremper. Ou déposez-en à la cuillère sur des tranches de concombre de 0,6 cm (1/4 po) d’épaisseur.

Ingrédients

Avocat

1 cuillère(s) à thé, non cuit, mûr, pelé et dénoyauté

Oignon rouge(s)

2 cuillère(s), haché(s), hachés

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, hachée

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

Sauce poivrade ou piquante

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

Placer l’avocat dans un bol moyen et écraser la chair à l’aide d’une fourchette jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Recouvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’à 1 journée. Donne environ 60 ml (1/4 tasse) par portion.

Guacamole classique

Ingrédients

Instructions

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