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Photo de Gruau à la citrouille et aux épices par WW

Gruau à la citrouille et aux épices

8
Points®
Durée totale
8 hr 10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
8 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
La saveur d’une tarte à la citrouille adaptée au gruau matinal! L’avoine épointée et les graines de citrouille ajoutent une superbe texture, et le miel doux apporte juste assez de saveur sucrée. Pour obtenir la saveur la plus fraîche, râpez vous-même votre muscade.

Ingrédients

Purée de citrouille

3 tasse(s), (ne pas utiliser de la garniture pour tarte)

Avoine découpée, non cuits

1½ tasse(s)

Miel

½ tasse(s)

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Noix de muscade moulue

¼ cuillère(s) à thé

Orange(s)

4 moyen, en morceaux

Graines de citrouille vertes (pepitas)

½ tasse(s)

Instructions

  1. Dans une mijoteuse de 4 ou 5 L (4 ou 5 pintes), combiner 1,5 L (6 tasses) d’eau, la purée de citrouille, l’avoine, le miel, la cannelle, le sel et la muscade jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et cuire jusqu’à ce que l’avoine soit tendre, environ 8 heures à faible intensité; bien mélanger.
  2. Répartir également dans 8 bols. Garnir chaque portion d’environ 3 morceaux d’orange et de 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille. (L’avoine peut être refroidie et réfrigérée pendant plusieurs jours. Réchauffer doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu d’eau pour déloger la préparation à l’avoine.)
  3. Par portion : 250 ml (1 tasse) d’avoine, 3 morceaux d’orange et 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille

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