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Photo de Gnocchis au chou-fleur avec poivrons et épinards par WW

Gnocchis au chou-fleur avec poivrons et épinards

6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Il vous faut parfois un repas sain, facile et rapide pour vous aider à revenir sur la bonne voie. Celui-ci est prêt en seulement 20 minutes et il déborde de légumes et de saveur grâce aux flocons de piment rouge broyés et à l’ail frais. Avec notre méthode de cuisson, les gnocchis sont décongelés rapidement au micro-ondes, puis grillés dans un poêlon. Cela diffère des directives sur l’emballage, mais donne d’excellents résultats : des pâtes moelleuses légèrement croustillantes au centre tendre.

Ingrédients

Gnocchi de chou-fleur

1 tasse(s)

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Huile d'olive extra vierge

1 cuillère(s) à thé

Gousse d'ail

1 gousse(s), grand(s), finement hache

Flocons de piment rouge

⅛ cuillère(s) à thé

Jeunes épinards

4 tasse(s)

Poivrons rouges rôtis

⅓ tasse(s), tranche

Sel kasher

⅛ cuillère(s) à thé

Fromage, pecorino, râpé

2 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Disposer les gnocchis dans une assiette allant au micro-ondes. Chauffer à puissance maximale jusqu’à ce qu’ils soient décongelés, environ 2 minutes.
  2. Vaporiser un poêlon moyen antiadhésif d’enduit végétal. Faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les gnocchis dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient grillés, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer les gnocchis du poêlon et réduire à feu moyen-doux.
  3. Ajouter l’huile, l’ail et les flocons de piment rouge dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré, environ 1 minute. Ajouter les épinards et cuire, en brassant constamment, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 1 minute. Ajouter les gnocchis et les poivrons rouges dans le poêlon et saupoudrer de sel. Cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 minute. Saupoudrer de fromage.
  4. Portion : environ 375 ml (1½ tasse)

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