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Photo de Gaufres protéinées à saveur de brioche à la cannelle par WW

Gaufres protéinées à saveur de brioche à la cannelle

4
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Avec ces gaufres, votre déjeuner sera bien riche en protéines. Elles peuvent être faites à l’avance et congelées. Vous n’aurez qu’à les réchauffer quelques minutes dans le four ou dans le grille-pain. Si vous n’avez pas de gaufrier, reportez-vous aux notes en bas de page pour utiliser le même mélange et en faire des crêpes.

Ingrédients

Poudre de protéines

2 cuillère(s) à soupe, arôme de vanille

Farine tout usage

¼ tasse(s)

Bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

1½ cuillère(s) à thé, et plus pour la garniture

Sel de table

1 pincée(s)

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Lait écrémé sans gras

6 cuillère(s)

Sirop d'érable

2 cuillère(s) à thé

Banane(s)

1 moyen, tranchée finement

Framboises

½ tasse(s)

Instructions

  1. Mélanger dans un grand bol le rehausseur de protéines WW, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un petit bol, fouetter l’œuf, le lait et le sirop d’érable. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs; remuer doucement pour mélanger.
  2. Vaporiser le gaufrier d’enduit végétal et chauffer à température moyenne. Mettre la moitié de la pâte dans le gaufrier et cuire jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant. Retirer et couvrir pour garder au chaud. Répéter avec le reste de la pâte. Garnir de banane tranchée et de cannelle puis servir.
  3. Par portion : 1 gaufre garnie de fruit

Notes

Si vous n’avez pas de gaufrier, vous pouvez plutôt faire des crêpes. Réduisez en purée (ou écrasez minutieusement et mélangez à la main) 1 banane mûre, 1 œuf battu, 1 mesure de rehausseur de protéines WW à la vanille et 15 ml (1 c. à soupe) d’eau. Cuisez sur une plaque chaude recouverte d’enduit végétal jusqu’à ce que ce soit légèrement doré (Peut entraîner une modification des valeurs Points par portion).

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