Friandises au beurre d’arachide et au chocolat blanc

Instructions

1. Tapisser 30 moules à petits gâteaux de caissettes en papier.
2. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée les dattes, la poudre de cacao, le beurre d’arachide, l’eau, le nectar d’agave et le sel; déposer une cuillère à thé comble de pâte dans chaque caissette. Presser chaque boule de pâte pour lui donner la forme d’une galette en utilisant le dos d’une petite cuillère ou presser au centre de chacune avec vos doigts, pour en faire un disque et créer un creux au centre.
3. Mélanger les grains de chocolat et l’huile dans un petit bol en verre; chauffer au micro-ondes, jusqu’à ce que le tout soit onctueux, arrêter et mélanger une fois, environ 30 à 60 secondes. Placer le mélange de chocolat dans un sac de plastique à glissière et couper un coin du sac; répartir uniformément le chocolat fondu sur les moules selon le motif de votre choix. Laisser reposer à température ambiante environ 20 minutes; conserver au réfrigérateur. Donne 1 friandise par portion.